Eine der wundersamsten Wurzeln – einmal näher betrachtet
Fackel-Inwer (Etlingera elatior) / トーチジンジャー
Kaum ein Rhizom (Wurzelstock) ist so bekannt und vielseitig in der Verwendung, wie die der zur Familie der „Ingwergewächse“ (Zingiber) gehörenden Pflanzen. Aber kaum eine bekommt man (in mitteleuropäischen Breiten) tatsächlich auch mal zu sehen. Dass diese Pflanzen die prächtigsten Blüten hervorzubringen wissen, ist vielen ebenso unbekannt, wie deren erstaunlichen medizinischen Einsatzgebiete (dem aus Gingerolen und Shogaolen bestehenden Balsam der Wurzel wird antioxidative, antiemetische, entzündungshemmende und anregende Eigenschaften nachgesagt）.
Im asiatischen Raum wird die Pflanze schon seit jeher zur Behandlung von Rheuma, Muskelschmerzen und Erkältungen verordnet.
Ingwerblüte
Keine Angst, jetzt folgt kein botanischer Fachvortrag und auch keine medizinische Abhandlung über die wundersame Wirkung der Ingwerwurzel. Wer sich beim Wissen um Ingwer mit dem gelegentlich getrunkenen „Ginger Ale“ begnügt, sollte aber zumindest wissen, dass dieses Erfrischungsgetränk seinen Namen dem Zusatz natürlichen Inwers (engl. ginger) verdankt, und nicht etwa von Herrn Coca Cola erfunden, sondern erstmals von dem aus Deutschland stammenden Uhrmacher und Silberschmied Jacob Schweppe (1740-1821) produziert wurde (und nur wo „Schweppes“ draufsteht, ist auch „Schweppes“ drin…).
Hier geht es um eine kleine, aber feine Ausstellung, die es im Gewächshaus des Shinjuku Gyoen vom 15. bis 27. September 2020 zu sehen gibt. Das Motto dieser Ausstellung verliert seinen Wohlklang, wenn man es übersetzt, deswegen soll es hier im japanischen Originalwortlaut wiedergegeben werden:
ショウガの紹介しましょうか？
Shouga no shoukai shimashouka?
Dürfen wir Ihnen Ingwer vorstellen?
Shinjuku Gyoen – Ingwerausstellung
Bei den hier ausgestellten Ingergewächsen wird ein besonderes Augenmerk auf deren Wurzelstöcke gelegt. Einige davon sollen hier wiedergegeben werden.
Für all diejenigen, die tiefer in die Materie einsteigen möchten, sind die genannten Ingwersorten mit ihren genauen Gattungsbezeichnungen (auch auf Japanisch) wiedergegeben.
Bitte klicken Sie die Fotos zum Vergrößern an!
Zingiber officinale
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Ingwer (Zingiber)
ショウガ
ショウガ科
ショウガ属
Der bekannteste und am häufigsten als Gewürz verwendete Inwer.
Zingiber spectabile
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Ingwer (Zingiber)
オオヤマショウガ
ショウガ科
ショウガ属
Zingiber zerumbet
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Ingwer (Zingiber)
シャンプージンジャー
ショウガ科
ショウガ属
Alpinia albolineata
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Alpinia
シロフゲットウ
ショウガ科
ハナミョウガ属
Alpinia boninsimensis
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Alpinia
シマクマタケラン
ショウガ科
ハナミョウガ属
Alpinia flabellata
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Alpinia
イリオモテクマタケラン
ショウガ科
ハナミョウガ属
Alpinia intermedia
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Alpinia
アオノクマタケラン
ショウガ科
ハナミョウガ属
Ziterwurzel, Weiße Curcuma (Curcuma zedoaria)
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Curcuma
ガジュシ
ショウガ科
ウコン属
Curcuma phaeocaulis
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Curcuma
ガジュシ
ショウガ科
ウコン属
Fackel-Inwer (Etlingera elatior)
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Etlingera
トーチジンジャー
ショウガ科
エトリンゲラ属
Nach dem Kulmbacher Botaniker Andreas Ernst Etlinger (1756-1785) benannt, aber erst 1792 durch Paul Dietrich Giseke erstmals veröffentlicht
Indischer Gelbwurz (Curcuma longa)
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Curcuma
ウコン
ショウガ科
ウコン属
Curcuma aromatica
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Curcuma
キョウオウ
ショウガ科
ウコン属
Globba winitii
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Globba
グロッバ・ウィニティ
ショウガ科
グロッバ属
Yellow Dancing Girl / Dancing Girl Ginger (Globba schomburgkii)
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Globba
グロッバ・ショウンバーキー
ショウガ科
グロッバ属
Benannt wahrscheinlich nach einem der beiden Schomburg-Brüder (Moritz Richard Schomburgk – 1881-1891 / Robert Hermann Schomburgk – 1804-1865).
Kaempferia pulchra
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Kaempferia
ケンフェリ・プルクラ
ショウガ科
バンウコン属
Benannt nach dem deutschen Forschungs- und Ostasienreisenden Engelbert Kaempfer (1651-1716) – kaum ein Deutscher in Japan kennt ihn nicht.
Kaempferia roscoeana
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
Gattung: Kaempferia
ケンフェリア・ロスコエアナ
ショウガ科
バンウコン属
Natürlich auch benannt nach dem deutschen Forschungs- und Ostasienreisenden Engelbert Kaempfer (1651-1716)
Das Gewächshaus ist täglich, außer montags, von 9:30 Uhr bis 17:30 Uhr geöffnet (in den Ausstellungszeitraum allen auch zwei Nationalfeiertage – 21.9. und 22.9. – an denen der Park und das Gewächshaus selbstverständlich auch geöffnet bleiben). Letzter Einlass um 17 Uhr.
Weitere Details zum Shinjuku Gyoen und den Eintrittsgeldern entnehmen Sie diesem allgemeinen Artikel:
Shinjuku Gyoen Gewächshaus (新宿御苑温室) (Bilder/Pictures)
– Gestern neu eröffnet – heute auf “Ways to Japan”
Posted by Thomas Gittel 
Ways to Japan 