Neujahrsessen im “Neboke” – 祢保希新年会 (Bilder/Pictures)

Zum Abschluss der Neujahrsfeierlichkeiten:
Ein festliches Essen im “Neboke” (祢保希) in Shibuya (渋谷)

An English version of this posting you can find here.
Eine englische Version dieses Artikels finden Sie hier.

Neboke Shinnenkai

Der Jahresanfang ist in Japan ja immer eine Zeit ganz besonders festlicher Verköstigung. Ohne viele Worte zu verlieren, hier ein Beispiel für ein solches Festessen, das ich, wie fast jedes Jahr um diese Zeit, im Restaurant “Neboke” in Shibuya eingenommen habe. Das “Neboke” legt besonderen Wert auf die Spezialitäten der Präfektur Kōchi (im Südwesten Japans auf der Insel Shikoku gelegen):

Speisenfolge (献立)

Speisenfolge (献立)

Neboke, Bierdeckel (祢保希)

Neboke, Bierdeckel (祢保希)

Vorspeise (前菜)

Vorspeise (前菜)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Köstlichkeiten der Saison (旬菜盛合せ)

Daifuku im Bambusblatt (笹巻大福)

Daifuku im Bambusblatt (笹巻大福)

Daifuku im Bambusblatt (笹巻大福)

Daifuku im Bambusblatt (笹巻大福)

Kurz angebratener, roher Bonito (鰹たたき)

Kurz angebratener, roher Bonito (鰹たたき)

Gedämpfter Eierstich (茶碗蒸し)

Gedämpfter Eierstich (茶碗蒸し)

Gedämpfter Eierstich (茶碗蒸し)

Gedämpfter Eierstich (茶碗蒸し)

Bier & heißer Sake (ビール・熱燗)

Bier & heißer Sake (ビール・熱燗)

Heißer Sake & Bier (熱燗・ビール)

Heißer Sake & Bier (熱燗・ビール)

Reis mit Lilienknollen (百合根御飯)

Reis mit Lilienknollen (百合根御飯)

Grüner Tee (緑茶)

Grüner Tee (緑茶)

Bayrische Creme aus Erdbeerjoghurt (苺ヨーグルトババロア)

Bayrische Creme aus Erdbeerjoghurt (苺ヨーグルトババロア)

Ort der Verköstigung:

Neboke
Niederlassung Shibuya
Shionogi-Building
2-17-5 Shibuya, Shibuya-ku

祢保希・渋谷店
渋谷区渋谷2-17-5 シオノギ渋谷ビル

Dieses Restaurant wurde inzwischen geschlossen.

Von dieser Kette gibt es weitere Neboke-Restaurants in Akasaka, Shinjuku, Ginza und Marunouchi (alle in Tōkyō), sowie Tsukasa-Restaurants in Kōchi und Ōsaka:

Neboke Shinnenkai

***********

Zusatzinformation:

Dies ist ein Artikel der “Ohne Worte / Non-Verbal”-Serie – für Näheres zu dieser Serie siehe in der Navigationsleiste unter “Ohne Worte / Non-Verbal“.

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One Response to Neujahrsessen im “Neboke” – 祢保希新年会 (Bilder/Pictures)

  1. […] Germany version of this posting you can find here. Eine deutsche Version dieses Artikels finden Sie […]

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