Unkompliziertes Essen – Down-To-Earth Food (2)

Soba Masudaya – おそば増田屋
(Der englische Text folgt dem deutschen)
(The English text follows the German text)

Soba ( 蕎麦 / そば), die aus gesundem Buchweizen hergestellten, japanischen Nudeln sind inzwischen ja auch in Europa halbwegs bekannt. Und für eine unkomplizierte Mahlzeit – besonders als kaltes Gericht während der Sommermonate – bieten sie sich förmlich an. Am Beispiel des Soba-Restaurants „Masudaya“ (増田屋 / ますだざ) will ich wenigstens einen kleinen Einblick geben.
Ich habe dieses Restaurant unter zahllosen anderen gewählt, weil es dem deutschen Cineasten sozusagen „ein Begriff“ sein könnte, seit Uwe Ochsenknecht und Gustav Peter Wöhler in Doris Dörries im Jahre 2000 erschienen Film „Erleuchtung garantiert“ hier eine Nudelmahlzeit zu sich genommen haben.

Soba ( 蕎麦 / そば), the Japanese noodles made of healthy buckwheat are more or less known in Europe as well. And for an uncomplicated meal – especially as a cold dish during summertime – they simply lend themselves. I’m taking the soba restaurant “Masudaya“ (増田屋 / ますだざ) as an example to show a bit of what it means to eat soba in a simple way.
There is a particular reason why I selected this restaurant (which may make no sense whatsoever for non-German readers): It “could” be famous among German cineasts, since Uwe Ochsenknecht and Gustav Peter Woehler had a noodle dinner here in the German movie “Erleuchtung garantiert” (Enlightenment Guaranteed) by Doris Doerrie in the year 2000.

Soba Masudaya – おそば増田屋

Soba Masudaya – おそば増田屋

Soba Masudaya – おそば増田屋

Soba Masudaya – おそば増田屋

Außerdem ist das Lokal für den nicht Sprachkundigen schon deswegen „geeignet“, weil es – wie üblich – einen Schaukasten mit einer kleinen Auswahl der angebotenen Speisen rechts vom Eingang stehen hat. Außerdem hält man eine englischsprachige Speisenkarte bereit.
Wer Freude daran hat, das Ambiente längst vergangener Tage zu genießen, ist hier bestens aufgehoben; schon allein die verschwenderische Leuchtstoffröhrenbeleuchtung des Restaurants und die offene Küche beweisen: Hier wird nichts verheimlicht. Und außerdem bekommt man hier natürlich nicht nur Soba-Gerichte, sondern auch andere Nudelspezialitäten und Reisgerichte.

Soba, Seetang, Tofu - soba, seaweet, tofu

Soba, Seetang, Tofu – soba, seaweet, tofu

Furthermore, the restaurant is also quite suitable for all those who don’t speak Japanese, because it has the “usual” display of food examples at the entrance’s right side. Additionally, foreigners may ask for an English menu.
All those who can enjoy the ambience of days long passed will feel very much at home here – be it only for the lavish flourescent lighting of the establishment. This and the open kitchen show: The restaurant has nothing to hide. And, of course, the restaurant doesn’t only offer soba dishes, but also other noodle specialities and rice dishes.

Katsu-don: Schweinefleisch auf Reis / pork on rice

Katsu-don: Schweinefleisch auf Reis / pork on rice

Lage:
Das Restaurant „Soba Masudaya“ in Tōkyōs Stadtteil Shinjuku befindet sich an der großen Kreuzung von Kōshŭ Kaidō (甲州街道 / こうしゅうかいどう) und Meiji Dōri (明治通り / めいじどおり) auf der Nordseite der Kōshŭ Kaidō.

Location:
The restaurant „Soba Masudaya“ in Tōkyō’s Shinjuku district is located at the big crossing of Kōshŭ Kaidō (甲州街道 / こうしゅうかいどう) and Meiji Dōri (明治通り / めいじどおり), on the north-side of the Kōshŭ Kaidō.

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Unkompliziertes Essen – Down-To-Earth Food (5)
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4 Responses to Unkompliziertes Essen – Down-To-Earth Food (2)

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  2. […] Unkompliziertes Essen – Down-To-Earth Food (2) […]

  3. […] Unkompliziertes Essen – Down-To-Earth Food (2) […]

  4. […] einnehmen. Dieses Lokal gibt es heute noch – es wurde sogar schon vor einiger Zeit mit einem eigenen Artikel von mir “geehrt”. So schließen sich also die Kreise […]

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